Dalmatinska kuharica: Čuvajmo zemlju po dalmatinski!

28.4.2026.

Učenici petih i sedmih razreda, koji su sudjelovali u izradi kuharice, imali su za zadatak pronaći recepte naših predaka koji su se sastojali od lako dobavljivih sastojaka, poput samoniklog bilja (mišanca, šparoga…), zatim onih koji bi iskoristili sve namirnice iz kućanstva kojima bi istjecao rok trajanja (poput staroga kruha) ili koje bi bile višak pri izradi nekog drugog recepta.
Naravno da to nije moglo proći bez slatkih recepata, koji su djeci ipak omiljeni, ali zadržali smo se na tradicionalnim receptima koji predstavljaju Dalmaciju. Učenici su vlastoručno napisali te oslikali recepte, a tijekom izrade su fotografirali proces ili snimili video. Sastojke smo prebacili u razlomke za one koji ne žele koristiti vagu pri kuhanju. Nakon toga smo ih preveli na engleski.
Ostalo je još izraditi plakate za izložbu, isprobati recepte te donijeti u školu slasne rezultate kuhanja i pečenja koje su roditelji, učitelji i ostala djeca mogli kušati. Proces izrade hrane nas je jako zabavio tako da smo bili jako zadovoljni rezultatima.
Recepti koji su u kuharici: Soparnik, sirup od maslačka, sirup od mente, šparoge na salatu, mišanca, džem od nešpula, krutoni, fritaja od ostataka, uštipci, domaća vegeta, čips od kore jabuke, sušene banane, ušećereni bajami, paradižot, voćna rapsodija, voćni biskvit, prženice, fritule, sirnica, palačinke od banana, sirova torta, paprenjaci, kiselo tijesto, kuglice od mrkve te mnogi drugi…

Učiteljice Josipa Mešin, Danijela Pereža, Ana Jadrić

Skip to content